do kasy suma: 0,00 zł

Szynka Kazimierza Wielkiego

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 76,90 zł 76.90

/ kg

( 1 porcja = 11,55 zł )

* SPOSÓB KROJENIA:

W KAWAŁKU
W PLASTERKACH

ilość

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Producent:

zapytaj o produkt

Opis

Szynka Kazimierza Wielkiego - Tradycyjna Wędzona Wędlina od Spychalskich

Szynka Kazimierza Wielkiego to produkt, który wywodzi się z bogatej tradycji wędliniarskiej, łącząc kunszt rzemieślniczy z nowoczesnymi metodami obróbki. Początkowy etap produkcji tej wyjątkowej szynki to staranne peklowanie w autorskiej solance, która jest wzbogacona o mieszankę naturalnych przypraw. To pozwala mięsu przesiąknąć intensywnymi aromatami podczas kilkudniowego leżakowania w chłodni.

Szynka wyróżnia się również delikatnym kołnierzem tłuszczu, który zapewnia jej soczystość i intensyfikuje smak. Wędzona zimnym dymem przez około 24 godziny w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem bukowo-olchowym, szynka zyskuje niepowtarzalny, głęboki smak.

Proces wędzenia to tylko część drogi, jaką przechodzi Szynka Kazimierza Wielkiego zanim trafi na stół. Następnie szynka jest pieczona w piecu konwekcyjno-parowym, gdzie najpierw jest opiekana, a potem parzona w niskiej temperaturze, co pozwala na uzyskanie optymalnej struktury i smaku.

Szynka Kazimierza Wielkiego to hołd dla tradycyjnych metod wędliniarskich, zapewniając smak, który przypomina o najlepszych wzorcach tradycyjnej polskiej wędliny. Jest idealnym wyborem na każdą okazję, zarówno podczas codziennych posiłków, jak i na świątecznym stole, gdzie klasyczna, dobrze przyrządzona wędlina jest niezbędna.

Skład

mięso wieprzowe 100%, naturalne przyprawy, sól, sól peklująca