Gęś ekologiczna tuszka (1szt=~4,5kg)

Cała gęś ekologiczna o wadze około 4,5 kg od Polskie Eko Zagrody to świeża tuszka z certyfikowanej hodowli — klasyka świątecznego stołu i tradycyjnej pieczeni na świętego Marcina. Ciemne, wyraziste mięso o bogatym smaku.

Gęsina jest ciemna, tłusta i bardzo aromatyczna; wytapiający się tłuszcz sprawia, że pieczona gęś jest soczysta, a skóra chrupiąca. Wytopiony smalec gęsi to dodatkowy skarb w kuchni.

Co wyróżnia całą gęś ekologiczną

1. Świąteczna i tradycyjna — klasyka pieczeni na świętego Marcina i Boże Narodzenie.
2. Certyfikowana hodowla ekologiczna — z gospodarstw objętych systemem rolnictwa ekologicznego.
3. Bez profilaktycznych antybiotyków — zgodnie z normami chowu ekologicznego.
4. Wyraziste, soczyste mięso — tłuszcz wytapia się, dając chrupiącą skórę i wytopiony smalec.
5. Świeża, nie mrożona — w opakowaniu na wagę, schłodzona.

Jak upiec całą gęś

Pieczona gęś to korona świątecznego stołu — kluczem jest powolne pieczenie, by tłuszcz się wytopił, a skóra zrumieniła.

• Natnij skórę i natrzyj tuszkę solą, majerankiem i czosnkiem, najlepiej dzień wcześniej.
• Faszeruj jabłkami z majerankiem albo nadzieniem z suszonych owoców.
• Piecz powoli w ok. 150–170°C, z grubsza 50–60 minut na każdy kilogram, podlewając wytopionym tłuszczem.
• Pod koniec zwiększ temperaturę, by skóra zrobiła się chrupiąca; wytopiony tłuszcz zachowaj jako smalec.

Sprawdzony sposób krok po kroku znajdziesz we wpisie gęś pieczona — przepis.

Pieczoną gęś podawaj z modrą kapustą, pieczonymi jabłkami i kluskami lub ziemniakami, polane sosem z wytopionych soków. Dopraw ją solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem.

Producent: Polskie Eko Zagrody

Polskie Eko Zagrody to certyfikowany producent drobiu ekologicznego. Ptaki utrzymywane są zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego — z dostępem do wybiegu, karmione paszą ekologiczną, bez profilaktycznego stosowania antybiotyków. Stąd wyraźniejszy smak i zwarta struktura mięsa.

Najczęstsze pytania o całą gęś ekologiczną

Zamów z dostawą

Całą gęś ekologiczną pakujemy na wagę w torbę termiczną z wkładami chłodzącymi i wysyłamy DPD lub InPost — następnego dnia roboczego w całej Polsce. Sprawdź też pozostałą gęś ekologiczną oraz całą ofertę mięsa ekologicznego.