Przetwory warzywne

Przetwory warzywne to warzywa utrwalone tak, aby zachować je na dłużej i wydobyć z nich smak — przez fermentację, marynowanie, przecieranie czy gotowanie. W tej kategorii zebraliśmy je w komplecie, od małych i rzemieślniczych producentów, z naciskiem na czysty skład: bez wzmacniaczy smaku i, w większości wyrobów, bez konserwantów.

Każdego producenta, z którym współpracujemy, znamy osobiście. To regionalne, często dolnośląskie wyroby robione w małych partiach — a nie masowa produkcja z długim terminem przydatności.

Co znajdziesz w przetworach warzywnych

Kategoria łączy kilka grup produktów — przejdź do tej, która Cię interesuje:

• Kiszonki — ogórki, kapusta biała i czerwona, buraczki, czosnek, kimchi oraz soki i zakwasy, fermentowane naturalnie, bez octu.
• Hummus i pasty kanapkowe — hummus z ciecierzycy, pasta tahini, pasty warzywne, adżika i pesto, do smarowania i jako dip.
• Przeciery, sosy i koncentraty pomidorowe — baza do zup, sosów i dań jednogarnkowych.
• Warzywa konserwowe i marynowane — klasyka spiżarni, gotowa do podania.
• Soki warzywne — wyciskane i kiszone, do picia na co dzień.
• Surówki i sałatki — gotowe dodatki warzywne do obiadu i kanapek.

Dlaczego nasze przetwory warzywne

• Czysty skład — warzywa, sól i przyprawy zamiast wzmacniaczy smaku i zbędnych dodatków. W kiszonkach i wielu pastach nie ma też konserwantów.
• Mali, sprawdzeni producenci — regionalni wytwórcy, których znamy osobiście; część wyróżniona znakiem „Dziedzictwo Kulinarne Dolny Śląsk".
• Tradycyjne metody — naturalna fermentacja, sezonowe zbiory, przetwarzanie w małych partiach.

Jak przechowywać przetwory warzywne

Sposób zależy od rodzaju wyrobu. Kiszonki, hummus, pasty i surówki to produkty świeże — trzymaj je w lodówce (0–6°C) i zużyj wkrótce po otwarciu. Przeciery, marynaty i konserwy w zamkniętych słoikach przechowasz w chłodnym, suchym miejscu, a po otwarciu — w lodówce. Szczegóły znajdziesz zawsze na etykiecie konkretnego produktu.

Dostawa przetworów warzywnych

Produkty wymagające chłodzenia pakujemy tak, aby zachować niską temperaturę w transporcie (przesyłka zabezpieczona termicznie odpowiednio do produktu). Wysyłamy w całej Polsce kurierem DPD Food, kurierem InPost oraz do Paczkomatów InPost. We Wrocławiu i okolicach dowozimy własnym transportem chłodniczym, możliwy jest też odbiór osobisty w sklepie przy ul. Olszewskiego 99 we Wrocławiu. Zamówienie nadajemy następnego dnia roboczego. Dostępne formy i koszt dostawy zobaczysz w koszyku — pełny zasięg sprawdzisz na stronie gdzie dostarczamy.

Najczęściej zadawane pytania o przetwory warzywne