Kawa

Nasza kawa ekologiczna (nazywana też kawą organiczną) to starannie dobrany zestaw kaw z certyfikatem rolnictwa ekologicznego — od klasycznej kawy mielonej i ziarnistej ze 100% arabiki, przez wersje bezkofeinowe, po kawy zbożowe dla osób, które w ogóle rezygnują z kofeiny. Wszystkie pochodzą od rzemieślniczych palarni, które dbają o wysokiej jakości ziarno i uczciwe pochodzenie surowca.

Stawiamy na marki z historią: włoskie Alce Nero, francuskie Terra Etica i Cafe Michel oraz polskie Dary Natury. Część kaw ma podwójny certyfikat — ekologiczny i Fair Trade — czyli sprawiedliwego handlu z plantatorami. Ziarno pochodzi m.in. z Ameryki Łacińskiej i Etiopii.

Co znajdziesz w ofercie kaw ekologicznych

Asortyment pokrywa wszystkie popularne formy kawy, więc dobierzesz ją pod swój sprzęt i sposób parzenia:

Kawa mielona 100% arabica — gotowa do kawiarki, przelewu i ekspresu. Mamy m.in. łagodną kawę Moka Górska i mocniejszą, drobniej zmieloną wersję Espresso z certyfikatem Fair Trade, a także mielone kawy jednorodne z Meksyku i Etiopii.

Kawa ziarnista — dla tych, którzy mielą tuż przed parzeniem. W ofercie ziarnista arabica z Meksyku (single origin) i ziarnista arabica Fair Trade, obie w dużych opakowaniach 500 g.

Kawa bezkofeinowa — pełnia smaku arabiki bez pobudzenia, w wersji mielonej z Etiopii. Kawy zbożowe (na bazie jęczmienia i cykorii) oraz cykoria latte to z kolei napoje bez ziaren kawy i naturalnie bez kofeiny — dobre na wieczór i dla osób ograniczających kofeinę.

Mielona, ziarnista czy zbożowa — jak wybrać

Jeśli chcesz wygody i nie masz młynka, wybierz kawę mieloną — dobiera się ją pod metodę: zmielenie średnie do kawiarki i przelewu, drobniejsze (espresso) do ekspresu kolbowego. Kawa ziarnista wymaga młynka, ale świeżo zmielone ziarno ma pełniejszy aromat, a duże opakowanie 500 g wypada korzystniej przy częstym parzeniu. Kawa zbożowa i cykoria latte to zupełnie inna kategoria — napoje bez kofeiny o kawowym, prażonym charakterze, które przygotujesz na gorąco lub zimno w kilkanaście sekund.

Pod względem smaku 100% arabika (bez domieszki robusty) daje kawę łagodniejszą, bardziej aromatyczną i mniej gorzką niż tanie mieszanki — dlatego cały nasz wybór opieramy właśnie na arabice. Zwróć też uwagę na stopień palenia: jaśniejsze palenie uwydatnia kwasowość i nuty owocowe, ciemniejsze daje mocniejszy, bardziej gorzki napar. Świeżo zaparzona filiżanka najlepiej pokazuje aromat, dlatego kawę warto mielić i parzyć na bieżąco.

Arabica, pochodzenie ziaren i Fair Trade

Wszystkie kawy właściwe w tej kategorii to 100% arabica z certyfikowanych, ekologicznych upraw. Ekologiczna uprawa kawy oznacza plantacje prowadzone bez sztucznych nawozów i pestycydów, z poszanowaniem środowiska naturalnego wokół plantacji. Pochodzenie ziarna jest jasno określone — od single origin z Meksyku, przez Etiopię, po kupaże z Ameryki Łacińskiej. Część kaw nosi znak Fair Trade, który gwarantuje plantatorom i rolnikom minimalną cenę oraz premię rozwojową za ziarno. To realna różnica wobec anonimowych mieszanek z supermarketu, w których pochodzenie i sposób uprawy bywają nieokreślone.

Kawa bez kofeiny i napoje zbożowe

Dla osób, które ograniczają kofeinę — wieczorem, w ciąży, przy nadwrażliwości — mamy dwie ścieżki. Kawa bezkofeinowa to zwykła arabika z usuniętą kofeiną, więc smakuje jak kawa. Kawa zbożowa (z prażonego jęczmienia, słodu i cykorii, część z figami) oraz cykoria latte to napoje roślinne, które nie zawierają ziaren kawy ani kofeiny w ogóle — mają jednak kawowy, prażony charakter. Uwaga: kawy zbożowe na bazie jęczmienia i żyta zawierają gluten.

Pakowanie i dostawa

Kawa to produkt suchy, o długim terminie przydatności, więc wysyłamy ją do całej Polski bez ograniczeń chłodniczych — kurierem DPD, InPost Kurier lub do skrytki InPost Paczkomat. Przy zamówieniu od 299 zł dostawa jest darmowa. Mieszkańcy Wrocławia i okolic mogą też odebrać kawę w naszym sklepie stacjonarnym przy ul. Olszewskiego 99.