Bułki i rogale

Bułki rzemieślnicze to drobne wypieki z małych piekarni, robione na prostym cieście i wypiekane w tradycyjnym piecu — bez polepszaczy, spulchniaczy i konserwantów. W tej kategorii zebraliśmy świeże bułki na co dzień oraz słodki wypiek drożdżowy od piekarni Ziarenko, Putka, Chleboteka i Balviten.

Jakie bułki znajdziesz w ofercie

Podstawą są bułki pszenne w dwóch rozmiarach — większa i mniejsza — do śniadania, na kanapki i do obiadu. Obok nich jest bułka żytnia o ciemniejszym, bardziej zwartym miękiszu oraz bułka z ziarnami w wersji bezglutenowej dla osób unikających glutenu. Ofertę dopełniają drobne wypieki keto — mini bułeczki z sezamem — oraz słodka, drożdżowa chałka z kruszonką. Pełny przegląd całej oferty wypieków znajdziesz w kategorii pieczywo rzemieślnicze, a wśród bułek pszennych wyróżnia się regionalna bułka wrocławska.

Czym wyróżnia się bułka rzemieślnicza

Bułka rzemieślnicza ma krótki skład — mąka, woda, drożdże lub zakwas, sól — i powstaje bez dodatków przyspieszających wyrastanie. Efektem jest chrupiąca skórka i sprężysty miękisz, a smak zależy od rodzaju mąki: pszenna daje łagodny, lekki wypiek, żytnia — wyrazisty i sycący, z większym udziałem błonnika. To pieczywo bez polepszaczy, dlatego najlepiej smakuje świeże, w dniu dostawy.

Jak zachować świeżość bułek

Bułki bez konserwantów najlepiej spożyć w dniu zakupu lub następnego dnia. Nadmiar warto od razu zamrozić, a przed podaniem odświeżyć w piekarniku lub opiekaczu przez kilka minut — skórka znów stanie się chrupiąca. Chałkę drożdżową przechowuj w szczelnym opakowaniu, by nie wysychała. Bułki przechowywane w temperaturze pokojowej trzymaj w papierowej torbie, nie w foliowej, która powoduje wilgnięcie skórki.

Zamów świeże bułki z dostawą

Wypieki pakujemy tuż przed wysyłką i zabezpieczamy termicznie odpowiednio do produktu. Wysyłamy kurierem DPD Food, InPost Kurier oraz do skrytek InPost Paczkomat na terenie całej Polski; mieszkańcy Wrocławia i okolic mogą skorzystać z lokalnej dostawy własnym transportem chłodniczym, zgodnie z kalendarzem dostaw. Świeże pieczywo na zakwasie znajdziesz w kategorii chleby na zakwasie, a szczegóły dostawy — na stronie gdzie dostarczamy.