do kasy suma: 0,00 zł

Tłuszcz wołowy BIO 330g

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 33,50 zł 33.50

/ szt.

ilość

szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Food Studio

zapytaj o produkt

Opis

Tłuszcz wołowy BIO to czysty, kremowobiały łój wołowy w szklanym słoiku (330 g), wytapiany z bydła pastwiskowego z certyfikowanych hodowli ekologicznych. Powstaje podczas powolnego gotowania bulionu na kościach, dzięki czemu ma wyrazisty, wołowy aromat i smak. To naturalny tłuszcz do smażenia i pieczenia o maksymalnie krótkim składzie.

Skład: tłuszcz wołowy 100% (certyfikowany składnik ekologiczny). Produkt jednoskładnikowy — bez glutenu, bez cukru, bez dodatków i konserwantów.

W temperaturze pokojowej tłuszcz jest zestalony i kremowobiały, a podczas podgrzewania szybko się klaruje. Ma wysoką temperaturę dymienia, dlatego dobrze sprawdza się przy smażeniu w wyższych temperaturach, a wołowy aromat wzbogaca smak potraw.

Tłuszcz wołowy, nazywany też łojem wołowym, składa się głównie z nasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu stearynowego i oleinowego. To jeden z tradycyjnych tłuszczów zwierzęcych, wykorzystywany w kuchni na długo przed upowszechnieniem rafinowanych olejów roślinnych — do wytapiania łoju z wołowiny dochodziło zwykle przy okazji gotowania wywaru na kościach.

Co wyróżnia tłuszcz wołowy BIO

1 100% tłuszcz wołowy — produkt jednoskładnikowy, bez mieszanek i dodatków.

2 Z bydła pastwiskowego — z certyfikowanej hodowli ekologicznej (BIO).

3 Bezglutenowy i bez cukru — czysty tłuszcz o zerowej zawartości węglowodanów.

4 Wysoka temperatura dymienia — nadaje się do smażenia i pieczenia w wyższych temperaturach.

5 Wyrazisty wołowy aromat — nadaje potrawom głęboki, mięsny smak.

Jak używać tłuszczu wołowego

• Do smażenia — steków, burgerów, ziemniaków i frytek.

• Do pieczenia i duszenia — warzyw korzeniowych, mięs, pieczeni.

• W kuchni keto i carnivore — jako podstawowy tłuszcz do gotowania.

• Zamiast olejów rafinowanych — jako naturalny tłuszcz do smażenia.

• Do aromatyzowania — łyżka tłuszczu wzbogaca bulion, sos czy pieczeń.

RODZAJTłuszcz wołowy (łój), wytapiany

POCHODZENIEBydło pastwiskowe, hodowla ekologiczna

SKŁADTłuszcz wołowy 100%

CERTYFIKATEkologiczny (BIO), bezglutenowy, bez cukru

GRAMATURA330 g (słoik szklany)

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA902 kcal / 100 g (tłuszcz 100 g, w tym nasycone 42 g; węglowodany 0 g)

PRZECHOWYWANIEW chłodzie, +2 do +6°C

DOSTAWADPD, InPost — w całej Polsce

Najczęstsze pytania o tłuszcz wołowy

Do czego używać tłuszczu wołowego?

Sprawdza się do smażenia mięs, ziemniaków i frytek, do pieczenia i duszenia, a także jako podstawowy tłuszcz w kuchni keto i carnivore. Łyżka tłuszczu wzbogaca też smak bulionu czy sosu.

Czy tłuszcz wołowy nadaje się do smażenia w wysokiej temperaturze?

Tak. Ma wysoką temperaturę dymienia, dlatego dobrze znosi smażenie w wyższych temperaturach — na przykład steków, burgerów czy ziemniaków.

Czym różni się tłuszcz wołowy od smalcu?

Smalec wytapia się z tłuszczu wieprzowego, natomiast tłuszcz wołowy (łój) pochodzi z wołowiny. Łój ma bardziej wyrazisty, mięsny aromat i wyższą temperaturę topnienia, przez co w temperaturze pokojowej jest bardziej zestalony.

Czy produkt jest bezglutenowy?

Tak. To produkt jednoskładnikowy — tłuszcz wołowy 100%, bez glutenu, bez cukru i bez dodatków.

Jak przechowywać tłuszcz wołowy?

Przechowuj w chłodzie, w temperaturze od +2 do +6°C. W temperaturze pokojowej tłuszcz pozostaje zestalony, a podczas podgrzewania szybko się klaruje.

Skąd pochodzi ten tłuszcz wołowy?

Wytapiany jest z bydła pastwiskowego z certyfikowanych hodowli ekologicznych, podczas powolnego gotowania bulionu na kościach. Stąd jego czystość i wyrazisty, wołowy aromat.

Zamów z dostawą w całej Polsce

Tłuszcz wołowy BIO wysyłamy w opakowaniach chłodniczych kurierem DPD lub przez InPost, w całej Polsce. Sprawdź też pozostałe tłuszcze do gotowania — smalec oraz masła tradycyjne i klarowane ghee.