Kawa mielona 100% arabica Moka Górska BIO 250g

Włoska kawa mielona 100% arabica z upraw w Ameryce Łacińskiej, palona i mielona przez Alce Nero. To linia „Moka Górska" — ekologiczna kawa zmielona pod kawiarkę (moka), która sprawdzi się też w przelewie i ekspresie kolbowym. W smaku łagodna i słodkawa, z delikatną kwaskowatością, bez goryczy typowej dla mocno palonych mieszanek z robustą. Kawa mielona arabica BIO w opakowaniu 250 g z zaworkiem aromatu.

Profil smaku producent opisuje wprost na opakowaniu: gusto dolce, leggermente acidulo — słodki, lekko kwaskowaty. W praktyce to filiżanka o średnim ciele, z owocowo-orzechową słodyczą i żywą, ale nie kwaśną nutą, bez przypalonej goryczki. To zasługa składu: 100% arabika, zero robusty. Opakowanie ma zaworek aromatu, który wypuszcza dwutlenek węgla ze świeżo palonej kawy, a nie wpuszcza powietrza do środka — dzięki temu ekologiczna kawa dłużej zachowuje świeżość.

Arabica vs robusta — dlaczego 100% arabika smakuje łagodniej

Dwie najczęstsze odmiany kawy różnią się mocno. Robusta ma więcej kofeiny i wyraźną, ziemistą goryczkę — dodaje się ją do tanich mieszanek dla mocy i gęstej pianki. Arabica rośnie wyżej, dojrzewa wolniej i daje kawę bardziej aromatyczną, słodszą, z owocowo-kwiatowymi nutami. Ta kawa mielona to 100% arabika, więc dostajesz łagodny, zrównoważony smak bez ostrej goryczy. Jeśli dotąd piłeś mocne, gorzkie mieszanki z dużym udziałem robusty, arabika Alce Nero wyda się delikatniejsza i bardziej „deserowa".

Do kawiarki, przelewu i ekspresu — jak parzyć kawę mieloną

Zmielenie jest średnie i uniwersalne, dobrane głównie pod kawiarkę. W kawiarce (moka): napełnij sitko kawą bez ubijania, zbiornik wodą do wysokości zaworu i parz na średnim ogniu, aż kawa przestanie bulgotać. W przelewie lub z filtra: około 10 g (kopiasta łyżka) kawy mielonej na filiżankę, zalej wodą tuż po zagotowaniu, nie wrzątkiem 100°C. W ekspresie kolbowym również zadziała, choć nie jest to zmielenie tak drobne jak dedykowane espresso. Do French pressa to mielenie będzie odrobinę za drobne — skróć wtedy czas zaparzania.

Co wyróżnia tę kawę

Mielona czy ziarnista — którą kawę wybrać

Tę ekologiczną kawę arabica mamy w dwóch wersjach tego samego producenta. Ta jest już zmielona — gotowa do kawiarki i przelewu, bez potrzeby młynka. Jeśli masz młynek i wolisz mleć ziarna tuż przed parzeniem (świeżość i aromat są wtedy najlepsze, zwłaszcza pod ekspres), sięgnij po kawę ziarnistą 100% arabica Alce Nero 500 g. Kawa mielona jest wygodniejsza i szybsza; ziarnista daje więcej kontroli nad parzeniem i większe opakowanie. Skład obu jest tej samej klasy — 100% arabika z certyfikatem BIO.

Jak przechowywać, żeby kawa nie zwietrzała

Kawa mielona traci aromat szybciej niż ziarnista, bo ma większą powierzchnię kontaktu z powietrzem. Po otwarciu zamykaj opakowanie szczelnie (zawiń brzeg i dociśnij zaworek) i trzymaj w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i mocnych zapachów. ⛔ Nie trzymaj kawy w lodówce ani zamrażarce w codziennym użyciu — wilgoć i skropliny psują aromat. Otwartą paczkę zużyj w ciągu kilku tygodni, kiedy smak jest najpełniejszy.

Najczęstsze pytania o tę kawę

Zamów z dostawą

Wysyłamy kurierem DPD Food oraz InPostem — kurierem i do paczkomatu. Zobacz też pozostałe kawy ekologiczne w naszej ofercie — ziarniste, mielone i bezkofeinowe.