Kawa mielona 100% arabica Espresso Górska BIO 250g

Włoska kawa mielona 100% arabica w wersji espresso — drobno zmielona pod ekspres kolbowy. Ziarno pochodzi z wysokogórskich upraw w Ameryce Łacińskiej (1250–1800 m n.p.m.), palone i mielone przez Alce Nero. Ma certyfikat Fair Trade i ekologiczny. Mocniejsza i bardziej treściwa niż wersja do kawiarki, z gęstą cremą. Kawa mielona arabica BIO, 250 g z zaworkiem aromatu.

Wysokogórska arabika dojrzewa wolniej, dzięki czemu ziarno jest gęstsze i bardziej aromatyczne. W filiżance espresso daje to pełne ciało, wyraźny aromat i gęstą, trwałą cremę, przy zaokrąglonej goryczce i niskiej kwasowości — bez ostrych, kwaśnych nut. To 100% arabika, bez robusty, więc smak jest czysty i kawowy, nie „palony na czarno". Opakowanie ma zaworek aromatu chroniący świeżo paloną kawę przed utlenianiem.

Espresso czy Moka — czym różnią się te dwie kawy Alce Nero

Obie to 100% arabika BIO tego samego producenta, ale różni je stopień zmielenia i charakter. Ta wersja espresso jest zmielona drobno, pod ekspres kolbowy, i daje mocniejszą, treściwą kawę z cremą — dodatkowo ma certyfikat Fair Trade i deklarowaną wysokogórską uprawę. Wersja Moka Górska jest zmielona średnio (pod kawiarkę i przelew) i w smaku łagodniejsza, słodkawa. Wybierz espresso, jeśli parzysz w ekspresie kolbowym i lubisz mocniejszą kawę; Mokę, jeśli używasz kawiarki lub przelewu.

Jak parzyć — ekspres, kawiarka, przelew

Zmielenie jest drobne, dopracowane pod ekspres kolbowy: nasyp ok. 7–9 g do kolby na pojedyncze espresso, ubij równomiernie i parz. Ta kawa sprawdzi się też w kawiarce (moka) — tam drobne mielenie daje intensywny napar; napełnij sitko bez ubijania. W przelewie lub z filtra również zadziała, choć ekstrakcja będzie szybsza — skróć kontakt z wodą, żeby nie wyszła zbyt mocna. Do French pressa to mielenie jest za drobne.

Co wyróżnia tę kawę

Jak przechowywać, żeby kawa nie zwietrzała

Kawa mielona traci aromat szybciej niż ziarnista, a drobne mielenie espresso jeszcze to przyspiesza. Po otwarciu zamykaj opakowanie szczelnie i trzymaj w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i zapachów. ⛔ Nie przechowuj kawy w lodówce ani zamrażarce na co dzień — wilgoć psuje aromat. Otwartą paczkę zużyj w ciągu kilku tygodni.

Najczęstsze pytania o tę kawę

Zamów z dostawą

Wysyłamy kurierem DPD Food oraz InPostem — kurierem i do paczkomatu. Zobacz też pozostałe kawy ekologiczne — ziarniste, mielone i bezkofeinowe.