do kasy suma: 0,00 zł

Pierś z gęsi ekologicznej (1szt=450g)

Name: Pierś z gęsi ekologicznej ~450 g
Brand: Polskie Eko Zagrody
Availability: InStock

Zdjęcie piersi z gęsi ekologicznej – delikatny filet o wadze około 450 g, idealny do pieczenia, smażenia i duszenia.

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 92,75 zł 92.75

/ szt.

( 1 kg = 205,90 zł )

ilość

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Polskie Eko Zagrody

zapytaj o produkt

Opis

Pierś z gęsi ekologicznej (opakowanie ok. 450 g), nazywana też filetem z gęsi, od Polskie Eko Zagrody to elegancki kawałek na wykwintne danie. Najlepiej smażona skórą do dołu i podana lekko różowa, z owocowym sosem.

Skład: pierś (filet) z gęsi ze skórą z certyfikowanej hodowli ekologicznej

Sprzedaż na wagę — jak rozliczamy

Każdą sztukę i porcję ważymy przy pakowaniu i staramy się, żeby jej waga była jak najbliższa podanej. To produkt naturalny, więc dokładna masa może się nieco różnić — dlatego po zważeniu rozliczamy różnicę: jeśli produkt waży mniej, zwracamy Ci różnicę na konto bankowe, a jeśli waży więcej, prosimy o dopłatę różnicy. Płacisz dokładnie za to, co dostajesz.

Pierś gęsi ma grubą warstwę skóry, którą wytapia się na chrupiąco; ciemne mięso jest soczyste i najlepiej smakuje pieczone do różowości, nie do sucha.

Co wyróżnia pierś z gęsi ekologicznej

Danie premium — wykwintna pierś gęsi w domowej kuchni.
Certyfikowana hodowla ekologiczna — z gospodarstw objętych systemem rolnictwa ekologicznego.
Bez profilaktycznych antybiotyków — zgodnie z normami chowu ekologicznego.
Chrupiąca skóra — gruba skóra wytapia się na chrupiąco.
Świeża, nie mrożona — w opakowaniu na wagę, schłodzona.

Jak usmażyć pierś z gęsi

Pierś gęsi przygotowuje się podobnie jak kaczą — kluczem jest wytopienie tłuszczu ze skóry i nieprzesuszenie mięsa.

Natnij skórę w kratkę i dopraw solą oraz pieprzem.
Połóż mięso skórą do dołu na zimną patelnię i smaż powoli, aż tłuszcz się wytopi, a skóra zrobi chrupiąca.
Obróć na chwilę, a następnie dopiecz w piekarniku, zostawiając środek lekko różowy.
Przed pokrojeniem odstaw mięso na kilka minut, by soki się rozeszły.

Pierś z gęsi podawaj pokrojoną w plastry z sosem owocowym — żurawinowym, pomarańczowym lub z czerwonego wina — oraz z modrą kapustą, kluskami lub purée. Dopraw ją solą, pieprzem i majerankiem.

Producent: Polskie Eko Zagrody

Polskie Eko Zagrody to certyfikowany producent drobiu ekologicznego. Ptaki utrzymywane są zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego — z dostępem do wybiegu, karmione paszą ekologiczną, bez profilaktycznego stosowania antybiotyków. Stąd wyraźniejszy smak i zwarta struktura mięsa.

PRODUCENTPolskie Eko Zagrody

SUROWIECPierś z gęsi (ze skórą)

GRAMATURA~450 g (sprzedaż na wagę)

STANŚwieża, schłodzona

PRZECHOWYWANIELodówka 2–4°C; do spożycia po obróbce termicznej

DOSTAWADPD, InPost — torba termiczna z wkładami chłodzącymi

Najczęstsze pytania o pierś z gęsi

Jak usmażyć pierś z gęsi, żeby skóra była chrupiąca?

Natnij skórę w kratkę i połóż mięso skórą do dołu na zimną patelnię, smażąc powoli, aż tłuszcz się wytopi, a skóra zrobi chrupiąca; dopiero potem obróć i dopiecz.

Czy pierś z gęsi je się na różowo?

Tak, zwykle podaje się ją lekko różową w środku — wtedy jest najbardziej soczysta. Po usmażeniu warto dać mięsu kilka minut odpoczynku.

Czy pierś z gęsi to to samo co filet z gęsi?

Tak, pierś z gęsi bywa nazywana filetem z gęsi — to ten sam kawałek.

Jaki sos i dodatki pasują do piersi z gęsi?

Najlepiej sos owocowy — żurawinowy, pomarańczowy lub z czerwonego wina — oraz modra kapusta i kluski lub purée.

Jak przechowywać pierś z gęsi?

W lodówce w 2–4°C zgodnie z datą na opakowaniu; można ją też zamrozić.

Zamów z dostawą

Pierś z gęsi ekologicznej pakujemy na wagę w torbę termiczną z wkładami chłodzącymi i wysyłamy DPD lub InPost — następnego dnia roboczego w całej Polsce. Sprawdź też pozostałą gęś ekologiczną oraz całą ofertę mięsa ekologicznego.