Perliczka tuszka ekologiczna 1 kg

Name: Perliczka tuszka ekologiczna 1 kg
Brand: Polskie Eko Zagrody
SKU: 8354

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 112,90 zł 112.90

/ kg

ilość

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Polskie Eko Zagrody

zapytaj o produkt

Opis

Perliczka to cała, surowa tuszka o wadze około 1 kg, pochodząca z certyfikowanej hodowli ekologicznej. To rzadki, ceniony drób o ciemniejszym, chudszym mięsie niż kurczak i delikatnie dziczyznowym aromacie — elegancki wybór na świąteczny obiad, wykwintną pieczeń albo aromatyczny rosół.

Skład: tuszka perliczki z certyfikowanej hodowli ekologicznej. Produkt surowy, bez dodatków — do obróbki termicznej.

Sprzedaż na wagę — jak rozliczamy

Każdą sztukę i porcję ważymy przy pakowaniu i staramy się, żeby jej waga była jak najbliższa podanej. To produkt naturalny, więc dokładna masa może się nieco różnić — dlatego po zważeniu rozliczamy różnicę: jeśli produkt waży mniej, zwracamy Ci różnicę na konto bankowe, a jeśli waży więcej, prosimy o dopłatę różnicy. Płacisz dokładnie za to, co dostajesz.

Mięso perliczki jest bardziej wyraziste niż kurczak, a jednocześnie delikatniejsze niż typowa dziczyzna — bywa opisywane jako coś pomiędzy drobiem a bażantem. Jest chude, dlatego w kuchni warto zadbać o to, by nie wyszło suche (patrz wskazówki niżej).

Co wyróżnia perliczkę

1Z certyfikowanej hodowli ekologicznej — produkty marki kontroluje jednostka AGRO BIO TEST

2Chude, ciemniejsze mięso — bardziej wyraziste w smaku niż kurczak, z delikatnie dziczyznową nutą

3Rzadki, premium drób — rzadko dostępny w sprzedaży, doskonały na okazje i święta

4Cała tuszka, surowa — upieczesz w całości, rozbierzesz na porcje lub wykorzystasz na wywar

Jak przyrządzić perliczkę

•Pieczenie w całości — bo mięso jest chude, piecz pod przykryciem lub w rękawie, podlewaj i posmaruj masłem lub oliwą, by zachować soczystość

•Faszerowanie — nadzienie z kaszy, owoców czy grzybów świetnie komponuje się z wyrazistym mięsem

•Aromatyczny rosół i wywar — perliczka daje wyjątkowo esencjonalny, głęboki bulion

•Rozbiór na porcje — piersi na patelnię lub grill, nogi do duszenia; do tego zioła: tymianek, rozmaryn, jałowiec

Produkt surowy — przed podaniem poddaj go pełnej obróbce termicznej.

Producent: Polskie Eko Zagrody

Perliczka pochodzi od marki Polskie Eko Zagrody — polskiego producenta certyfikowanej żywności ekologicznej, współpracującego z lokalnymi gospodarstwami. Ekologiczne pochodzenie produktów potwierdza kontrola jednostki AGRO BIO TEST. Więcej wyrobów tej marki znajdziesz na stronie Polskie Eko Zagrody, a pozostały drób ekologiczny w naszym sklepie.

PRODUCENTPolskie Eko Zagrody

GATUNEKPerliczka (drób)

POSTAĆCała tuszka, surowa

WAGAOk. 1 kg — sprzedaż na wagę

CERTYFIKATRolnictwo ekologiczne (kontrola AGRO BIO TEST)

PRZECHOWYWANIEW lodówce; produkt surowy do obróbki termicznej

DOSTAWAChłodnicza — DPD Food lub InPost Kurier, w torbie termicznej

Najczęstsze pytania o perliczkę

Jak smakuje perliczka?

Mięso perliczki jest bardziej wyraziste niż kurczak, chude i lekko ciemniejsze, z delikatnie dziczyznowym aromatem. Bywa opisywane jako smak pomiędzy dobrym drobiem a bażantem — elegancki, ale nie tak intensywny jak typowa dziczyzna.

Jak upiec perliczkę, żeby nie była sucha?

Ponieważ mięso jest chude, piecz ją pod przykryciem lub w rękawie, w umiarkowanej temperaturze, regularnie podlewając wytworzonym sosem. Pomaga też posmarowanie skóry masłem lub oliwą oraz krótkie odpoczęcie mięsa po pieczeniu.

Czym różni się perliczka od kurczaka?

Perliczka ma ciemniejsze, chudsze i bardziej aromatyczne mięso o nucie dziczyzny, podczas gdy kurczak jest łagodniejszy i bardziej neutralny. Perliczka jest też rzadziej dostępna i traktowana jako drób premium na specjalne okazje.

Ile waży tuszka i jak liczycie cenę?

Tuszka waży około 1 kg, ale masa konkretnego ptaka może się nieco różnić. Po zważeniu rozliczamy różnicę: jeśli produkt waży mniej, zwracamy ją na Twoje konto bankowe, a jeśli więcej — prosimy o dopłatę.

Czy perliczka jest ekologiczna?

Tak. Pochodzi z certyfikowanej hodowli ekologicznej marki Polskie Eko Zagrody, której produkty kontroluje jednostka certyfikująca AGRO BIO TEST.

Jak dociera świeża perliczka?

To produkt świeży, surowy. Pakujemy go i wysyłamy w torbie termicznej z wkładami chłodzącymi, kurierem DPD Food lub InPost Kurier. Po odbiorze przechowuj perliczkę w lodówce i przed podaniem podaj pełnej obróbce termicznej.

Zamów świeżą perliczkę z dostawą chłodniczą

Perliczkę pakujemy i wysyłamy w torbie termicznej z wkładami chłodzącymi, kurierem DPD Food lub InPost Kurier w całej Polsce. Przy zamówieniu od 299 zł dostawa jest darmowa. Zamówienie możesz też odebrać osobiście w sklepie stacjonarnym we Wrocławiu przy ul. Olszewskiego 99. Zobacz też pozostały drób ekologiczny.