do kasy suma: 0,00 zł

» Strona główna
» Swojskie Wędliny
» Dziczyzna
» Kiełbasa jałowcowa z dziczyzny (1szt =~470g)

Kiełbasa jałowcowa z dziczyzny (1szt =~470g)

Kiełbasa jałowcowa z dziczyzny na desce - wędzona wędlina z jelenia i dzika

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 36,27 zł 36.27

/ szt.

( 1 kg = 76,90 zł )

ilość

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Las

zapytaj o produkt

Opis

Kiełbasa jałowcowa z dziczyzny (1 szt. ≈ 470 g) od masarni Las to wędzona, parzona i podsuszana kiełbasa średniorozdrobniona z dzika i jelenia, z dodatkiem wieprzowiny. Jej znakiem rozpoznawczym jest wyrazisty aromat jałowca, który łączy się z dymem i „dzikim" smakiem mięsa. Sycąca wędlina na kanapkę, na deskę i na ciepło.

Skład: mięso z dzika, mięso z jelenia, mięso wieprzowe, sól, pieprz czarny, jałowiec, papryka, substancja konserwująca (azotyn sodu). Osłonka jadalna: jelito wieprzowe. Produkt może zawierać: seler, soję. Na 100 g gotowego produktu wyprodukowano z: mięso z dzika 76 g, mięso z jelenia 23,5 g, mięso wieprzowe 17,6 g.

Sprzedaż na wagę — jak rozliczamy

Każdą sztukę i porcję ważymy przy pakowaniu i staramy się, żeby jej waga była jak najbliższa podanej. To produkt naturalny, więc dokładna masa może się nieco różnić — dlatego po zważeniu rozliczamy różnicę: jeśli produkt waży mniej, zwracamy Ci różnicę na konto bankowe, a jeśli waży więcej, prosimy o dopłatę różnicy. Płacisz dokładnie za to, co dostajesz.

W smaku kiełbasa jest wyrazista i „dzika", z dominującą nutą jałowca i dymu. Podsuszanie zagęszcza smak i nadaje wędlinie sprężystą, zwartą konsystencję. Jałowiec i papryka budują myśliwski, korzenny bukiet, który odróżnia ją od łagodnych kiełbas wieprzowych.

Co wyróżnia kiełbasę jałowcową

1 Wyrazisty jałowiec — to on nadaje tej kiełbasie charakterystyczny, leśny aromat i decyduje o jej nazwie.

2 Wysoki udział mięsa dziczyzny — na 100 g gotowego wyrobu przypada ok. 117 g mięsa, w tym blisko 100 g dziczyzny (dzik 76 g + jeleń 23,5 g) oraz 17,6 g wieprzowiny; mięso traci wodę podczas podsuszania.

3 Wędzona, parzona i podsuszana, gotowa do jedzenia — można ją podać na zimno lub delikatnie podgrzać; nie wymaga obróbki termicznej.

4 W jadalnej osłonce — jelito wieprzowe, które można jeść razem z kiełbasą, bez obierania.

Jak podać kiełbasę jałowcową

• Na zimno, w plastrach — na chlebie żytnim z masłem i ogórkiem kiszonym.

• Na ciepło — podsmażona z cebulą lub dodana do bigosu, żurku i dań jednogarnkowych.

• Na desce wędlin — obok pasztetu z dziczyzny, ostrego sera, kiszonek i chleba na zakwasie.

• Do kieliszka — komponuje się z wytrawnym czerwonym winem lub ciemnym piwem.

Chcesz wiedzieć, co odróżnia prawdziwe wyroby myśliwskie od przemysłowych? Zajrzyj do naszego przewodnika po kabanosach.

Producent: Las

Kiełbasę wytwarza masarnia Las — producent wyspecjalizowany w przetwórstwie dziczyzny (jeleń, dzik, sarna), według tradycyjnych receptur.

PRODUCENTLas

RODZAJKiełbasa średniorozdrobniona z dziczyzny (wędzona, parzona, podsuszana)

MIĘSODzik, jeleń i wieprzowina (ok. 117 g mięsa na 100 g wyrobu, w tym ~100 g dziczyzny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA237 kcal / 100 g · białko 22,7 g · tłuszcz 14,9 g (nasycone 5,7 g) · węglowodany 0,4 g (cukry 0 g) · sól 2,1 g

GRAMATURA1 sztuka ≈ 470 g, sprzedaż na wagę

ALERGENYMoże zawierać seler i soję

OSŁONKAJelito wieprzowe — jadalna

PRZECHOWYWANIE+2 do +7°C; po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin

DOSTAWADPD, InPost — w torbie termicznej

Najczęstsze pytania o kiełbasę jałowcową

Z jakiego mięsa jest kiełbasa jałowcowa?

Z dziczyzny — mięsa dzika i jelenia, z dodatkiem wieprzowiny. Na 100 g gotowego wyrobu przypada ok. 117 g mięsa (dzik 76 g, jeleń 23,5 g, wieprzowina 17,6 g), które traci wodę podczas podsuszania.

Skąd bierze się jej smak?

Znakiem rozpoznawczym jest jałowiec, który nadaje leśny, korzenny aromat. Uzupełniają go pieprz czarny i papryka oraz dym z wędzenia.

Czy osłonka jest jadalna?

Tak. Kiełbasa jest w jadalnej osłonce z jelita wieprzowego — można ją jeść razem z wędliną, bez obierania.

Czy trzeba ją obrabiać przed jedzeniem?

Nie — kiełbasa jest wędzona, parzona i podsuszana, gotowa do spożycia na zimno lub po delikatnym podgrzaniu.

Jak ją przechowywać?

Trzymaj w temperaturze od +2 do +7°C, a po otwarciu spożyj w ciągu 48 godzin. Jako wyrób podsuszany zachowuje świeżość dłużej niż wędliny parzone.

Ile ma białka i kalorii?

W 100 g jest 237 kcal, 22,7 g białka i 14,9 g tłuszczu (w tym 5,7 g nasyconych), przy zerowej zawartości cukru. To wysokobiałkowa wędlina z chudego mięsa dziczyzny.

Zamów z dostawą chłodniczą

Kiełbasę pakujemy i wysyłamy w torbie termicznej z wkładami chłodzącymi, kurierem DPD lub przez InPost, w całej Polsce. Sprawdź też pełny wybór w kategorii wędliny z dziczyzny oraz inne kiełbasy i kabanosy rzemieślnicze.