do kasy suma: 0,00 zł

Karczek wolno gotowany

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 13,80 zł 13.80

/ porcja

( 1 kg = 91,90 zł )

* SPOSÓB KROJENIA:

W KAWAŁKU
W PLASTERKACH

ilość

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Producent: Urbanowscy

zapytaj o produkt

Opis

Karczek gotowany na wędlinę — tradycyjna wędlina z Dolnego Śląska

Karczek wolno gotowany to prawdziwy rarytas wśród wędlin domowych — efekt długiej, tradycyjnej pracy rzemieślników z Dolnego Śląska. Ten wyjątkowy gotowany karczek na obiad powstaje z najwyższej jakości karkówki wieprzowej pochodzącej od świń hodowanych w lokalnych gospodarstwach.

Skład: karkówka wieprzowa, sól, przyprawy, peklosól

Sprzedaż na wagę — jak rozliczamy

Każdą sztukę i porcję ważymy przy pakowaniu i staramy się, żeby jej waga była jak najbliższa podanej. To produkt naturalny, więc dokładna masa może się nieco różnić — dlatego po zważeniu rozliczamy różnicę: jeśli produkt waży mniej, zwracamy Ci różnicę na konto bankowe, a jeśli waży więcej, prosimy o dopłatę różnicy. Płacisz dokładnie za to, co dostajesz.

Proces produkcji tego karczka gotowanego w tradycyjny sposób trwa łącznie ponad dwa tygodnie. Mięso jest naturalnie przyprawiane pieprzem i aromatycznym liściem laurowym, które rozgniatane są z solą, nadając wędlinie wyjątkowy smak i aromat. Następnie karczki są peklowane przez dwa tygodnie, a potem wędzone w ciepłym, olchowo-bukowym dymie, dzięki czemu nabierają pięknej, złotobrązowej barwy.

Ostatni etap to gotowanie przez dziesięć godzin w niskiej temperaturze, co sprawia, że mięso staje się miękkie i rozpływające się w ustach. Ta wolno gotowana metoda to przeciwieństwo szybkiego gotowania typu "karczek gotowany 10 minut" — tutaj liczy się czas i tradycja.

Jak podać gotowany karczek na kanapki i posiłki

Ten ręcznie robiony karczek gotowany jest idealny jako gotowa wędlina do różnych zastosowań kulinarnych.

Gotowy do spożycia:

Pokrój karczek w cienkie plastry
Podawaj na świeżym pieczywie lub jako dodatek do posiłków
Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni od otwarcia

Idealnie pasuje jako:

Podstawa kanapek śniadaniowych i kolacyjnych
Składnik sałatek i przekąsek
Dodatek do obiadu zamiast tradycyjnego mięsa
Element tacy wędlin na przyjęcia

Zamów tradycyjny karczek gotowany z dostawą do domu

Nasz karczek wolno gotowany to nie tylko wyjątkowy smak, ale również tradycja i ręczna produkcja od lokalnych wytwórców. Zamawiając ten produkt, wspierasz małe, rodzinne gospodarstwa z Dolnego Śląska, które produkują wędliny według tradycyjnych receptur bez sztucznych dodatków. Dostawa do całej Polski z zachowaniem warunków chłodniczych, darmowa od 299 zł.