Kabanosy drobiowe EKO 150g

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 29,60 zł 29.60

/ szt.

ilość

szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Wasąg

zapytaj o produkt

Opis

Kabanosy drobiowe z certyfikatem ekologicznym w opakowaniu 150 g. Grubo rozdrobnione mięso drobiowe, wędzone, pieczone i suszone — stąd zwarta, wyraźnie mięsna struktura zamiast gładkiej masy. Produkt gotowy do jedzenia, bez podgrzewania.

Skład: mięso drobiowe* (do wyprodukowania 100 g produktu użyto 109,3 g mięsa drobiowego), tkanka łączna drobiowa*, sól, przyprawy*, cukier trzcinowy*, substancja konserwująca: azotyn sodu. (*składnik z certyfikowanej produkcji ekologicznej)

Dwie liczby z tej etykiety warto przeczytać uważnie. 109,3 g mięsa na 100 g wyrobu to nie błąd — w trakcie wędzenia i suszenia wyrób traci wodę, więc surowca wchodzi więcej, niż waży gotowy kabanos. To najprostszy wskaźnik tego, ile w wyrobie jest faktycznie mięsa. Azotyn sodu jest wpisany wprost jako substancja konserwująca — w wyrobach peklowanych, także tych z certyfikatem ekologicznym, jest dopuszczony i odpowiada za bezpieczeństwo mikrobiologiczne oraz różowy kolor przekroju. Nie ma tu za to fosforanów, glutaminianu sodu, białek roślinnych ani aromatu dymu wędzarniczego.

Co wyróżnia te kabanosy drobiowe

1 109,3 g mięsa na 100 g wyrobu — wartość podana wprost na etykiecie, nie szacunek

2 Certyfikat ekologiczny na mięsie i przyprawach — hodowla bez antybiotyków profilaktycznych, pasza bez GMO

3 Grube rozdrobnienie — po przełamaniu widać włókna mięsa, a nie jednolitą, różową masę

4 Sześć pozycji w składzie — bez fosforanów, glutaminianu sodu, białek roślinnych i aromatu dymu

Jak podać kabanosy drobiowe

Wyrób jest wędzony, pieczony i suszony, więc nie wymaga gotowania ani podgrzewania — je się go prosto z opakowania.

• Do plecaka i do pracy — opakowanie 150 g wystarcza na kilka dni drugiego śniadania

• Na desce wędlin — lżejszy kontrapunkt dla wyrobów wieprzowych i sera dojrzewającego

• Pokrojone w krążki — do jajecznicy, zapiekanki, fasolki albo sałatki z kiszonym ogórkiem

• Z chlebem żytnim i musztardą — klasycznie, z kiszonym ogórkiem i rzodkiewką

Jeśli wolisz podać je na ciepło, wystarczy 3-4 minuty na suchej patelni albo 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C — chodzi wyłącznie o smak, nie o bezpieczeństwo.

OPAKOWANIE150 g

SUROWIECMięso drobiowe z certyfikowanej produkcji ekologicznej, grubo rozdrobnione

ZAWARTOŚĆ MIĘSA109,3 g mięsa drobiowego użyte na 100 g wyrobu gotowego

OBRÓBKAWędzone, pieczone i suszone — wyrób gotowy do spożycia

CZEGO NIE MAFosforanów, glutaminianu sodu, białek roślinnych, aromatu dymu wędzarniczego

PRZECHOWYWANIELodówka 2-6°C; po otwarciu opakowania zużyć w ciągu 2-3 dni

DOSTAWADPD Food, InPost Kurier, InPost Paczkomat — torba termiczna z wkładami chłodzącymi

Najczęstsze pytania o kabanosy drobiowe EKO

Czy te kabanosy trzeba podgrzać przed zjedzeniem?

Nie. Wyrób jest wędzony, pieczony i suszony, czyli poddany pełnej obróbce termicznej u producenta — je się go prosto z opakowania, na zimno. Podgrzanie na patelni lub w piekarniku jest opcją smakową, nie wymogiem bezpieczeństwa.

Co oznacza 109,3 g mięsa na 100 g produktu?

Że do wyprodukowania 100 g gotowego kabanosa zużyto 109,3 g surowego mięsa drobiowego. Nadwyżka bierze się z ubytku wody podczas wędzenia i suszenia. Im wyższa ta wartość, tym mniej w wyrobie wypełniaczy — to jedna z najbardziej konkretnych informacji, jakie można wyczytać z etykiety wędliny.

Czym jest tkanka łączna drobiowa w składzie?

To naturalna część tuszki — błony, ścięgna i skóra — używana w wyrobach mielonych jako źródło kolagenu, który wiąże masę i daje jej sprężystość. Nie jest tym samym co mięso oddzielane mechanicznie (MOM/MSM), którego w tym wyrobie nie ma. W składzie ekologicznym musi pochodzić z tej samej certyfikowanej hodowli co mięso.

Skoro produkt jest ekologiczny, dlaczego zawiera azotyn sodu?

Bo peklowanie jest istotą tej technologii. Przepisy o produkcji ekologicznej dopuszczają azotyn sodu w wyrobach peklowanych — odpowiada on za bezpieczeństwo mikrobiologiczne wyrobu długo suszonego i za różowy kolor przekroju. Certyfikat ekologiczny dotyczy pochodzenia surowca i pasz, nie oznacza całkowitego braku substancji konserwujących.

Na ile porcji wystarcza opakowanie 150 g?

Przy porcji około 30 g, czyli typowej przekąsce do drugiego śniadania, opakowanie starcza na cztery do pięciu razy. Po otwarciu warto przełożyć zawartość do zamykanego pojemnika i zużyć w ciągu 2-3 dni — wyrób pozostaje jadalny dłużej, ale zaczyna dosychać i twardnieć.

Zamów z dostawą chłodniczą

Wysyłamy w torbie termicznej z wkładami chłodzącymi — kurierem DPD Food, InPost Kurier lub do skrytki InPost Paczkomat, z dostawą następnego dnia roboczego w całej Polsce. Mieszkańcy Wrocławia i okolic mogą skorzystać z lokalnej dostawy własnym transportem chłodniczym. Zobacz też pozostałe kabanosy — wieprzowe, z indyka i z dziczyzny — oraz lżejsze wędliny drobiowe.