Mleko A2

Mleko A2 to mleko krowie pochodzące wyłącznie od krów o genotypie A2A2 — produkujących beta-kazeinę typu A2 bez kazeiny A1. Standardowe mleko ze sklepów zawiera mieszankę białek A1 i A2; mleko A2 — wyłącznie A2. Część osób z dyskomfortem trawiennym po nabiale (uczucie ciężkości, wzdęcia) toleruje mleko A2 lepiej, ponieważ kazeina A2 nie rozpada się w trawieniu do peptydu BCM-7, który u wrażliwych osób wywołuje dolegliwości.

Mleko A2 ma identyczną wartość odżywczą jak zwykłe mleko (białko, wapń, witaminy, ta sama laktoza). Różnica tkwi w strukturze beta-kazeiny: A2 nie ulega rozpadowi do peptydu BCM-7. Pełen przewodnik — czym jest A2, czym różni się od A1, dla kogo, jakie krowy je produkują — w naszym artykule Mleko A2 — co to, właściwości i dla kogo.

Asortyment A2 w naszym sklepie

Kategoria gromadzi wszystkie produkty z mleka A2 w jednym miejscu (mleko, jogurt, twarogi, sery żółte i pleśniowe). Każdy z certyfikatem BIO i krótkim, naturalnym składem.

Każdy produkt A2 figuruje też w swojej rodzinie — ser żółty A2 znajdziesz dodatkowo w serach żółtych, twaróg A2 w twarogach naturalnych, jogurt A2 w jogurtach.

Pakowanie i wysyłka

Mleko A2, jogurt i twarogi pakujemy w opakowania szklane lub plastikowe (zgodnie z wymogami producenta), sery dojrzewające — w pergamin lub vacuum. Wysyłamy w torbach termicznych z chłodzeniem, kurierem chłodniczym (transport następnego dnia roboczego). Po otrzymaniu mleko i jogurt przechowuj w lodówce 2-6°C; mleko niepasteryzowane spożyj w 2-4 dni od otwarcia, jogurt 5-7 dni, twaróg do daty ważności.

Produkty A2 wpisują się w pełen asortyment mleka naturalnego (krowie, kozie, niepasteryzowane, BIO) i całą ofertę nabiału w sklepie. Szczegóły kuriera i koszty wysyłki znajdziesz na stronie dostawy.