Mleko – naturalne, świeże, niepasteryzowane i pełnotłuste

Mleko naturalne to mleko nieprzetworzone lub minimalnie przetworzone — bez dodatków konserwujących, mleka w proszku, regulatorów kwasowości i stabilizatorów. W kategorii znajdziesz mleko z różnych zwierząt (krowie, kozie), w różnych typach obróbki termicznej (niepasteryzowane/surowe, pasteryzowane), w wariantach ekologicznych BIO oraz mleko z genotypem białka A2. Dodatkowo: mleko zsiadłe — produkt naturalnej fermentacji mlekowej.

Rodzaje mleka w naszej ofercie

Mleko niepasteryzowane vs pasteryzowane — krótko

Mleko niepasteryzowane (surowe) nie jest poddawane wysokiej temperaturze — zachowuje naturalną strukturę białek, enzymy i pełnię smaku. Mleko pasteryzowane przechodzi krótką obróbkę termiczną (~72°C/15 sek), która eliminuje patogeny przy minimalnej zmianie smaku. Oba typy z naszej oferty mają krótki, naturalny skład — wyłącznie mleko (bez dodatków).

Mleko niepasteryzowane wymaga ciągłej chłodni i krótszego okresu przydatności (kilka dni). Pasteryzowane można przechowywać dłużej. Wyższa zawartość tłuszczu (mleko pełnotłuste 3,5%+) daje gęstszą, bardziej kremową konsystencję — preferowane do kawy, deserów, jogurtów domowych.

Pakowanie i wysyłka

Mleko wysyłamy w opakowaniach szklanych — szkło jest neutralne dla smaku, nie przenosi zapachów, nadaje się do recyklingu. Przesyłki w torbach termicznych z wkładami chłodzącymi, kurierem chłodniczym (transport następnego dnia roboczego). Po otrzymaniu mleko niepasteryzowane przechowuj w lodówce 2–6°C i spożyj w 2–4 dni; mleko pasteryzowane do daty ważności na etykiecie.

Pełen asortyment nabiału obejmuje też sery zagrodowe (krowie, kozie, owcze, góralskie), twarogi naturalne oraz alternatywę roślinną — mleko roślinne (owsiane, sojowe, migdałowe). Szczegóły kuriera i koszty na stronie dostawy.